ギー
バターから乳たんぱくや乳糖を完全に除去したものがギー。
アーユルヴェーダでは『油の中で最も浄化された油』とされています。
カゼインや乳糖を除去することで有害物質も除去できるので、一般的に買える普通のバターでもOKです。
ギーは常温で保存可能です。
うちでは、パンに塗ったり、お料理にもちょこちょこ使っています。
自宅でギーを作る際に使った鍋を使って、カレーを作るのがここのところの定番。
甘酒入りバターチキンカレー
甘酒で鶏肉マリネすると、柔らかく仕上がりました。
&Lämpö / ランプ
キネシオロジープレイス &Lämpö(ランプ) インテグレイテッド・ヒーリング（通称ＩＨ）とキネシオロジーと呼ばれる筋肉反射テストを用いて、「自分が自分らしく生きる」「本当の自分に戻る」お手伝い。 「幸せ」を整える条件は、健やかなココロとカラダ...。それは「在るものではなく、作るもの」...だと思うのです。皆さん自身や周りの大切な人の幸せを作るきっかけになりますように。
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